Para nosotros es un placer cada vez que nos llaman de Aquí la Tierra.
Esta vez vinieron a grabar nuestros cardos ecológicos. Este año están buenísimos!!!
Alfonso explicó a Sam como se cultiva y varias cosas bastante interesantes del cardo de Peralta.
Puedes ver el reportaje pinchando AQUÍ
UNA MARAVILLA EL CARDO BLANCO DE PERALTA!!! UNO DE LOS TESOROS MÁS PRECIADOS DE LA HUERTA NAVARRA, SOBRE TODO EN NAVIDAD.
OS PROPONEMOS 2 RECETAS PARA ESTAS NAVIDADES CON NUESTRO CARDO BLANCO
RECETA DE ENSALADA DE CARDO 👩🍳:
▪️Nuestro preparado de cardo troceado para ensalada ( los trocitos son más pequeños ) Comprar AQUÍ
▪️Añadimos unos trocitos de ajo y granada.
▪️Componer al gusto con aceite, vinagre y sal.
TE ANIMAS A PROBARLO??? Hay mil maneras de comerlo 🥰
RECETA DE CARDO COCIDO 👩🍳:
▪️Nuestro preparado de cardo troceado (comprar AQUÍ)
▪️Cocemos a fuego medio 1h
▪️Quitamos un poco de caldo
▪️En una sarten con aceite añadimos 3 cabezas de ajo ( tambíen se puede poner troceado o ajos frescos) unos trocitos de jamón o bacon y cuando estén
tostados ponemos una cucharada de harina ( de trigo, maicena, almendra molida.....al gusto) yo he utilizado maicena, para mi gusto se queda más fino.
▪️Se añade en la perola del cardo y lo dejamos cocer unos minutos para que se ligue la salsa.
▪️Y listo para comer!!!! 😋
APROVECHAMOS PARA DESEAROS UNA FELIZ NAVIDAD
Y UN PROSPERO AÑO NUEVO!!!
SOBRE TODO SALUD PARA TODOS.
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JUAN (sábado, 18 diciembre 2021 21:11)
Que rico el cardo.. Os ví en Aquí la Tierra y me encantó
LOURDES (sábado, 18 diciembre 2021 21:11)
Me muero por comer cardo!!!!